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RECEITAS

Os ingredientes da massa de pastel são:

Farinha de trigo, sal, água e óleo vegetal.

A verdade é que a massa passa por processos industriais, mas não em escala industrial.

Por não ter conservantes e nem corantes, é uma massa muito leve  e com gostinho de massa da vovó.  

Massa de pastel

ARTESANAL

PRODUTO

SEM OVO 

SEM LEITE

NOSSA MASSA DE PASTEL

  • 1 rolo de massa Cristal

  • 200 g de queijo mussarela fatiado

  • 200 g de presunto

  • 1 lata de molho de tomate (para o molho)

  • 500 g de carne moída

​

PARA O MOLHO:

  1. Cozinhe a carne moída com os temperos que desejar e acrescente, depois de cozida, o molho de tomate

  2. O mais importante é deixar bastante caldo e que este seja bem fino para facilitar o cozimento do macarrão

  3. Se necessitar, acrescente mais água

  4. Você pode colocar manjericão em pó ou orégano para realçar o sabor

PARA MONTAR:

  1. Em um refratário médio, coloque primeiro duas conchas de caldo para receber a primeira camada da massa

  2. Vá alternando a massa com os recheios conforme achar melhor

  3. Porém, sempre acrescente ao recheio conchas de caldo para que a massa fique mergulhada no caldo da carne

  4. Para finalizar, cubra com queijo

  5. Preaqueça o forno a 200º C e coloque a lasanha para cozinhar durante uns 30 minutos

Lasanha bolonhesa

QUE TAL UMA LASANHA PARA SABOREAR COM A FAMÍLIA?

É muito simples:
1. Corte a massa de pastel (enrolada no plástico mesmo) no tamanho talharim;

2. Retire o plástico; Em água fervente, de um "susto" na massa, deixando-a por volta de 5 segundos (cuidado para não amolecê-la demais) e retíre-a, colocando em água gelada para interromper o cozimento;

3. Deixe ela secar esticada para que não grude; 

4. Assim que estiver mais seca, polvilhe farinha para que ela fique sequinha.
5. Agora é só fazer a maravilhosa receita que você planejou! 

Fazer macarrão com a nossa massa de pastel?

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